Антикризисные решения, альтернативная логистика, сырье и ингредиенты
Участвуя в форуме, вы:
УЗНАЕТЕ
РАЗБЕРЁТЕ
какие макроэкономические и геополитические события повлияют на структурную перестройку российской пищевой и перерабатывающей промышленности
ТОП-7 технологических подходов для проведения импортозамещения на предприятиях пищепрома в условиях санкций
ПРОАНАЛИЗИРУЕТЕ
ИЗУЧИТЕ
на «Экспертном Совете» кейсы предприятий, которые уже перестроились под новую реальность и изменили бизнес-процессы в логистике, инвестициях и работе на новых рынках
опыт главных экспертов рынка ингредиентов и варианты, как изменить ингредиентную матрицу
ПРОГРАММА ФОРУМА
11.00-12.30
ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ МОЛОЧНОЙ, МЯСНОЙ, ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И РЫБНОЙ ИНДУСТРИЙ В КОНТЕКСТЕ САНКЦИОННОГО ПРЕССА
АНАЛИТИЧЕСКАЯ СЕССИЯ
Российский пищепром остается мощнейшим системообразующим элементом экономической модели страны. В контексте макроэкономики на пищевую промышленность приходится более 15% всего промпроизводства. И на уровне домохозяйств, по данным ВЦИОМ, свыше 60% доходов россиян уходит на продукты питания. И вроде бы очевидно, что инвестиционное и технологическое развитие - это вектор, по которому и должна идти любая промышленность. Но этого не происходит: почти все для производств АПК десятилетия закупалось за рубежом. Наступил момент истины: предприятия агропромышленного комплекса в результате весенних санкций, которые коснулись многих сотрудников, уже к осени оказались в ситуации, с одной стороны, новых возможностей для импортозамещения. А с другой, стали заложниками кадрового дефицита всего и вся: от техники, сырья и комплектующих, до упаковки и ингредиентов.
Какие экономические и производственные тенденции вышли на первый план на сегодня, в период жесточайших и невиданных ранее санкций? Что АПК нужно сделать на высоком уровне, чтобы выдержать брошенный вызов, - этому посвящен Форум «Стратегические вызовы АПК 2022».
Влияние макроэкономических и финансовых показателей России на предприятия АПК в 2023 году: работающие решения, которые нужно предусмотреть руководителю сегодня
Данные социально-экономического анализа, прогнозов и исследований товарных рынков для развития пищевого предприятия в ситуации санкций
Основные тренды в потребительском поведении россиян в санкционное время, которые позволят скорректировать планы производств АПК
Сырьевой сектор, состояние и перспективы ключевых отраслей АПК на 2023 год: молочная, хлебопекарная, кондитерская и рыбная и др.индустрии
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ:
Практические аспекты импортозамещения в "молочке", рыбопереработке и хлебопечении: рекомендации экспертов
Экспорт продукции АПК в Китай. Импорт, как работать с поставщиками? Оценка результатов работы в реальном времени
Меры господдержки АПК на 2023 год: сегменты пищепрома, которые государство инициирует в первую очередь
Рыбная полка вчера, сегодня, завтра: тренды и тенденции, роль государства в формировании полноценного рациона россиян
СПИКЕРЫ:
Денис Ракша
Основатель и управляющий партнёр, Компания экспертного консультирования Неокон
Екатерина Захарова
Ведущий аналитик, Dairy News
Елена Шишова
Заместитель руководителя группы, Исследовательский холдинг Ромир
Дмитрий Семенов
Вице-президент, Российский Союз пекарей
Максим Кузнецов
Аналитик, Skylex Group Председатель Ассоциации содействия Повороту на Восток
12:45-14:15
ПЕРЕНАСТРОЙКА ИНГРЕДИЕНТНОЙ МАТРИЦЫ ПИЩЕВОЙ и ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В НОВЫХ условиях
СЕССИЯ «ИНГРЕДИЕНТЫ»
До 90% ингредиентов в России - импортные, а основные потребители остаются неизменными - мясная, хлебопекарная, молочная и кондитерская промышленности. По оценкам Союза Производителей Пищевых Ингредиентов (СППИ), если в 2020 году российский рынок ингредиентов превышал 3 млрд долларов, из которых более 2,2 млрд долларов приходилось на импорт, то с марта 2022 года, картина кардинально меняется: дефицит восполняется поставками из дружественных стран, происходит перенастройка внутреннего производства, инициируются новые проекты ингредиентного профиля. Ситуация в российском секторе ингредиентов , несомненно, арактеризуется дефицитом, проблемами с логистикой и ограничениями на валютные операции. Но изменение рецептур и компонентов, смена изготовителя означает технологические перенастройки производства, увеличивает время запуска новых продуктовых линеек. Какие решения предлагают российские производители ингредиентов? Какая альтернатива придет на смену европейским и американским брендам ингредиентов? Придут компоненты из Азии? Или опустевшее место займет российский производитель?
Состояние отрасли ингредиентов: ключевые изменения для российских предприятий АПК на октябрь 2022 года, прогнозы на 2023 год
Разбор потенциала по импортозамещению основных категорий ингредиентов для российского АПК: улучшители, красители и консерванты, антиокислители, стабилизаторы и др.
Рынок пищевых красителей в новых реалиях: возможности или угрозы
Импортозамещение в части инновационных продуктов в сфере глубокой переработки растительных масел
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ:
Как запускаются проекты в сфере ингредиентов в "эпоху перемен" и функционирует кооперация производителей при поиске оптимальных решений в производстве компонентов и ингредиентов
Что делать производителям пищевой продукции с модифицированным крахмалом и лимонной кислотой в условиях отсутствия производства в России и введенных санкций на поставку в Россию. Перспективы замещения и перспективы развития отрасли крахмалопродуктов
Логистика закрытого мира: ключевые поставщики ингредиентов из дружественных стран, эффективные схемы поставок, параллельный импорт и другие решения и работающие механизмы поставок из Азии
Антисанкционные решения в импортозамещении ингредиентов для мясной, молочной, хлебопекарной, кондитерской и рыбоперерабатывающей отраслей: эконом сегмент или поддержание качества продукции в условиях сокращения затрат?
Лайфхаки эффективной замены импортных ингредиентов российскими аналогами в условиях осложненных условий торговли
Президент, Союз Производителей Пищевых Ингредиентов, д.т.н. профессор
Сергей Деменок
Генеральный директор ЭКО РЕСУРС
Роман Козырев
Председатель Правления Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, Союзкрахмал, Генеральный директор, Рустарк
Антон Семенов
Директор по продажам, TFS group
Павел Меньшиков
Директор направления разработок масложирового дивизиона ГК ЭФКО
Олег Зайцев
Генеральный директор ИстАгро Дон
Александр Косарев
Директор департамента пищевых ингредиентов, Партнер-М
Наталия Чанкина
Генеральный директор ВЕРДЭ
14:30-15:00
КАК ПРЕДПРИЯТИЮ СОХРАНИТЬ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ В ПЕРИОД ГЛОБАЛЬНЫХ КРИЗИСОВ
СПЕЦИАЛЬНОЕ ВЫСТУПЛЕНИЕ
Кризисы всегда порождают страх перед переменами и неизвестностью предстоящих событий. Но еще это отличная причина форсировать устоявшиеся финансовые и бизнес-модели, внедрить даже новые методы в управлении человеческими ресурсами, сырьевыми закупками, взаимоотношениями с поставщиками и партнерами, с государством и потребителями. Особенны важны взвешенные решения в условиях
Однако на поверку оказывается, что далеко не все новые, популярные, заимствованные методики могут быть успешно внедрены в сложных производственных компаниях. Иногда они даже могут не показать реальные результаты в экстремальных кризисных условиях. Поэтому при внедрении нового велики риски потерь на внедрение этого бесполезно-нового.
Эффективность антикризисных методов, о которых расскажет эксперт, проверена его 20-летним опытом работы в качестве финансового, генерального (антикризисного) директора. Благо, кризисов и кризисных кейсов за эти годы было наработано немалое количество. Мы попросили спикера поразмышлять и на тему выживания предприятия в условиях санкций.
Сценарии экономического кризиса в мире: реальное влияние на предприятие АПК, потенциальные последствия и механизмы противостояния
Как избежать ловушки: факторы, которые могут привести компанию к кризису
Какими могут быть инструменты профилактики на фоне санкций и способы устранения ошибок в управлении предприятием
Дорожная карта жизнеспособных решений: как выбрать, и что сработает в частном случае в 2022-24 годах
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ:
Экспансия, прорыв, выход, сохранение: выбираем модель действия, которую нужно рассмотреть руководителю производства
Размышления по поводу: что можно сделать для спасения бизнеса в условиях санкций
СПИКЕРЫ:
Сергей Елисеев
ex-CFO на предприятиях РУСАЛа и ЛУКОЙЛа, независимый директор, президент Союза независимых экспертов, Член Экспертного Совета по корпоративному управлению Института экономики РАН
15:00-16:30
НОВЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ПОРЯДОК И СИЛЬНЫЕ РЕШЕНИЯ В МОДЕРНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕПРОМА В ПЕРЕЛОМНЫЙ МОМЕНТ ИСТОРИИ
ЭКСПЕРТНЫЙ СОВЕТ АПК
В трудные времена, как это часто бывает, сложно найти тех, кто уверен в своих силах и знает, что нужно делать, кто не боится препятствий и риска. Сфера АПК, наверное, как никакая другая, находится в зоне повышенных и многофакторных рисков, зависимости от поставщиков, господдержки, лизинга, ингредиентов, логистических решений и многого другого.
Каким будет этот новый промышленный инжиниринг будущего, который позволит провести оперативное импортозамещение? В этой сессии мы обобщим и конкретизируем опыт, наработанный в сложных условиях за 9 месяцев 2022 года руководителями предприятий АПК по реорганизации промышленных процессов и импортозамещению. Этот опыт подскажет, как быстрее преодолеть возникшие сложности, особенно в условиях мобилизации, применив на практике решения будущего. Эта сессия – диалог, территория вопросов и ответов от опытных практиков и управленцев, инженеров и директоров, место для дискуссии и поиска решений.
Как в ситуации санкций на предприятии АПК развивать инвестиционные программы: разбираем конкретный опыт поставщика оборудования
Модели экономичных производственных систем в ситуации санкций: опыт производителя
Новые компетенции для импортозамещения пищевого предприятия. Что поможет предприятиям АПК адаптироваться к новым требованиям рынка?
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ:
Наиболее эффективные схемы модернизации на российском производстве АПК для оптимизации затрат
Вокруг агропрода: разбор кейсов промышленных предприятий, которые можно применить в агропромышленном секторе
Стратегия внедрения технологии обеззараживания воздуха на пищевом предприятии: антикризисные кейсы
Как реализовать инвестиционные проекты с использованием лизингового инструмента
Как сохранить пищевую безопасность на предприятиях АПК в условиях импортозамещения. Цифровизация закупочного процесса для оптимизации бюджета
СПИКЕРЫ:
Никита Овчаров
Генеральный директор, Ника
Владимир Гамза
Председатель Совета по финансово-промышленной и инвестиционной политике, член Правления ТПП РФ
Ольга Загайнова
Заместитель директора по обучению, Центр повышения производительности Всероссийской Академии внешней торговли Минэкономразвития РФ
Юлия Елисеева
Директор по техническому регулированию, ГК Danone Россия
Сергей Синяев
Руководитель направления Пищевая промышленность, Поток Интер
Людмила Михалькова
Руководитель направления развития, ИнКАД
Артём Арлашкин
Руководитель группы направления Профессиональная химия и инвентарь, Комус
Наталья Колганова
Федерация Рестораторов и Отельеров России, эксперт по сертификации Систем качества и безопасности пищевой продукции
Александр Сучков
Первый заместитель генерального директора, Росагролизинг
16:45-18:00
МОДЕЛИ ПОСТАВОК ДЛЯ АПК В МЕНЯЮЩИХСЯ ОБСТОЯТЕЛЬСТВАХ ЭКОНОМИКИ
СЕССИЯ ЛОГИСТИКА НОВОГО ВРЕМЕНИ
Проблемы с логистикой – первое, с чем столкнулись представители аграрного комплекса России. Закрытие транспортных границ с ЕС, разрыв выстраиваемых десятилетиями логистических цепочек, запрет на экспорт техники, комплектующих, ингредиентов и необходимых для поддержания производств товаров из ЕС, задержки с оплатами и срывы сроков поставок по уже подписанных договорам - это только малая часть сложностей, с которыми столкнулись все без исключения пищепереработчики, поставщики и производители оборудования, сырья и ингредиентов.
Однако с марта многие уже наработали опыт работы в ситуации аврала. Какие же решения в логистике в сложившейся ситуации показали свою максимальную эффективность в АПК, позволившие не только удержать бизнес на плаву, но и снизить издержки в ситуации санкционного давления. А главное – какой будет логистика будущего для Агропромышленного комплекса?
Состояние и перспективы логистического комплекса России: сегодня и завтра для предприятий АПК
Новая логистика 2022. Геополитические вызовы и пути выхода в ситуациях осложненных поставок: микрогрузы, доставка из США и Европы, поставка санкционного товара, другие логистические схемы и решения
Проблема №1 в логистике: страховые объемы запасов как ключевая проблема сохранения системы поставки комплектующих и сырья на пищевое производство, решения и модели
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ:
На какие дополнительные логистические процессы производителю нужно обратить внимание, чтобы выжить
Проблема «растаможки» продукции и комплектующих для АПК: что мешает импортозамещению и какие есть решения
Как российскому производителю быстро и недорого перестроить логистику с европейских контейнерных и экспедиторских компаний на альтернативные российские и азиатские: Израиль, ОАЭ или Индия и Китай?
Открытие бизнеса в ОАЭ: как предприятию пищепрома переоринтировать логистику через Эмираты
Агрологистика для пищевого предприятия: актуальные логистические решения и технологии для производителей продуктов питания, тренды на ближайшие 10 лет
Новая логистика 2022. Геополитические вызовы и пути выхода в ситуациях осложненных поставок: микрогрузы, доставка из США и Европы, поставка санкционного товара, другие логистические схемы и решения
СПИКЕРЫ:
Ольга Мельникова
Президент, Российская Ассоциация экспедиторских и логистических организаций
Мария Симакова
СEO, Генеральный директор, Agile Customs&Logistics
Игорь Прохин
Генеральный директор, Институт логистики и управления цепями поставок
Максим Голиков
Руководитель проектов, Диджитал Агро
— Интервью с Никитой Овчаровым, генеральным директором производственной компании НИКА
«Любое качественное импортозамещение будет иметь спрос в России»
Кем заместить ушедших поставщиков сырья?
Куда лучше вкладываться предпринимателям в сфере АПК?
Новый экономический порядок и сильные решения для предприятий АПК обсудят на 7-ом Всероссийском Форуме «Стратегические вызовы АПК»
В рамках 7-го Всероссийского Форума «Стратегические вызовы АПК», который пройдет 10 октября в «Экспоцентре» в рамках международной выставки «Агропродмаш», эксперты и специалисты отрасли на специальной сессии обсудят, каким будет новый экономический порядок и какие сильные решения помогут в непростой ситуации в модернизации предприятий пищепрома.
Накануне форума мы попросили спикера и модератора сессии форума ответить на несколько вопросов.
Никита, на ваш экспертный взгляд, как предприятию пищевой индустрии преодолевать последствия перебоев поставок сырья?
- Если ваше сырье находится в санкционных странах, и ввоз этой продукции запрещен, можно использовать параллельный импорт или ввозить через третьи страны. То есть, ваш продукт заходит в третью страну, меняет страну происхождения и оказывается на территории РФ. В сегодняшнее время, думаю, все способы хороши, и их необходимо использовать.
Также есть перебои, не связанные с санкциями, а связанные с логистикой. Совет – фрахтовать контейнеры и перевозки заранее, а также находить альтернативные страны для перевозки и альтернативные компании-перевозчики. Максимально эффективно будет запуск перевозок по двум-трем каналам. Как пример, если вы использовали только один порт в Санкт-Петербурге, у вас могут быть большие проблемы. Можно использовать порт Владивосток и далее доставлять груз железной дорогой. Или оформить грузоперевозку через третью страну, к примеру, Турцию, а далее автотранспортом в РФ.
Если вы имеете поток сырьевой базы, разделяйте его на три канала. Так вы повышаете шансы прихода груза по одному из каналов.
А во что сейчас стоит инвестировать непосредственно в индустрии АПК?
- Однозначно стоит инвестировать в стопроцентные российские предприятия! Где собственниками и бенефициарами будут являться граждане РФ. Все иностранные капиталы сейчас опасны. Какой сектор выбрать? В первую очередь лучше рассматривать сектор, работающий на импортозамещение и с экспортным потенциалом. На мой взгляд, экспортный потенциал у нас очень велик (мы не говорим про санкционные страны, говорим про весь остальной мир). У России сейчас довольно сильная валюта, небольшие издержки на рабочую силу и хорошая сырьевая база (я говорю о собственном сырье).
И несколько слов о поиске новых продуктов…
- Поиск новых продуктов сейчас – это тренд. Это то, чем в современных реалиях должен заниматься промышленный производственный комплекс, особенно пищевые предприятия, NON-FOOD предприятия, производящие готовую продукцию. А искать не сложно. Необходимо смотреть, что уходит, чувствовать рынок, понимать дефицит (что ввозилось и в каких объемах – это не сложно).
Дефицитных рынков сейчас много! К примеру, лодочные моторы. Колоссальный рынок! Основным поставщиком были HONDA, Mercury и другие, которые сейчас подорожали в 2,5 раза. Быстро приходят китайцы, а в России, к сожалению, еще не производится ни одного нормального лодочного мотора. Также хороший пример – «пищевка». Есть ингредиенты: крахмалы, сыворотки, пищевые добавки, которые ушли с рынка, и эта ниша свободна. Любое пищевое предприятие с распростертыми объятиями встретит тех, кто предоставит замену этим продуктам. Большие игроки Mars, Nestle, Ferrero Rocher и другие потеряли бренды, пытаются их замещать. Будем откровенны, Coca-Cola и «Добрый Cola» - это разные напитки… Одна крупная сеть уже отказалась покупать этот продукт по той же цене с другим названием. Можно заключить, что любое качественное импортозамещение будет иметь спрос. Также нужно обеспечить сырьевую базу.
- Спасибо, Никита, и до встречи на форуме!
Участие свободное!
По предварительной регистрации. Количество мест ограничено!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Выставка «Агропродмаш-2022»
«АГРОПРОДМАШ» – международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Преимущество и уникальность выставки заключается в том, что экспозиция демонстрирует оборудование и технологии для всей цепочки: от производства сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений.
10-14 октября, Москва, ЦВК «Экспоцентр»
Организаторы
АО «Экспоцентр» – всемирно известная российская выставочная компания, неизменно сохраняющая статус ведущего организатора крупнейших в России, СНГ и Восточной Европе международных отраслевых выставок, более чем с 60-летним опытом работы.
Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ» – организатор деловых мероприятий на агропромышленном рынке, в том числе одного из ключевых отраслевых Форумов «Стратегические вызовы АПК: инвестиции, цифровые технологии, повышение эффективности» и один из ключевых партнеров АО «Экспоцентр» по организации деловой программы крупнейшей отраслевой выставки «АГРОПРОДМАШ».
Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ» - лидирующая компания по управлению знаниями (премия Knowledge Ready Organisation получена от Information and Knowledge Management Society в 2015 году), обладатель звания «Лучшая Конгрессно-Выставочная Компания Москвы» и рекордсмен «Книги рекордов России» по количеству одновременных деловых переговоров.