Выгоды уже очевидна для всех: при высоких первоначальных инвестициях предприятие сможет долгие годы эффективнее работать и наращивать прибыть за счет автоматизации процессов и сокращения доли затрат на и без того дорогих и дефицитных специалистов.

Цель этих процессов технологического рывка чрезвычайно проста в своей базовой идее и точно также сложна для практического воплощения, а потому – привлекательна для производителей - через ультрасовременные технологии повысить эффективность своих производств, оптимизировать затраты,
наладить эффективные каналы сбыта продукции пищепереработки, получить целый ряд конкретных конкурентных преимуществ, расширить рынки сбыта и в конечном счете – наращивать прибыльность предприятий и их маржинальность. Однако не все так просто.

Тому, какие сегодня доминируют роботизированные технологии, системы автоматизации и IT, какие способы позволят упростить их внедрение с учетом тотального прекращения потока техники из Европы и США, какие производители сложной техники приходят на смену, каким будет новое поколение роботов в пищевке, и в целом современное роботизированное предприятие, посвящен этот глобальный и очень важный в стратегическом плане блок.

Сегодня, когда нереально высока конкуренция за кошелек покупателя, в условиях гипернасыщенности рынка продуктами питания, с одной стороны, и дефицита доступных денег, с другой, как никогда важную роль играют инновационные решения. Их наличие играет решающую роль в конкуренции. При этом совсем неважно, каких именно бизнес- или производственных процессов коснутся технологические инновации. Важен сам факт инновационности в развитии пищевого предприятия.

Сфера АПК, как никакая другая, остро чувствует все геополитические и иные глобальные риски, зависимость от поставщиков, господдержки, логистических решений и т.д.

Каким видится экспертам новый промышленный уклад, каким будет инжиниринг будущего? Обсудим опыт инновационной модернизации, который уже есть на многих предприятиях АПК. Попробуем в режиме диалога с практиками, инженерами и руководителями производств найти оптимальные решения в сфере модернизации пищеперерабатывающих производств.