СТРАТЕГИЧЕСКИЕ
ВЫЗОВЫ АПК
9 ОКТЯБРЯ 2023
МОСКВА, ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР»
ВОСЬМОЙ ВСЕРОССИЙСКИЙ ФОРУМ
ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЕ ПОДХОДЫ, АВТОМАТИЗАЦИЯ, ИННОВАЦИОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ
Участвуя в форуме, вы:
ПОЛУЧИТЕ
ИЗУЧИТЕ
стратегическую информацию о развитии АПК, импортозамещении оборудования, альтернативной логистике основываясь на индикаторах опережающего развития
ТОП-10 трендов и новых технологий 2023г. для выпуска новых продуктов и повышения эффективности цепочки «поставщик сырья-переработчик-канал сбыта»
ПРИМЕТЕ
УЗНАЕТЕ
участие в «Экспертном Совете предприятий АПК», и на конкретных кейсах разберете опыт внедрения инновационных проектов и автоматизации пищевых производств
«формулу успеха» создания и продвижения продуктов питания будущего
программа
Стратегическая фокус-сессия
11:00 – 12:30
КАК ЗАКАЛЯЛСЯ АПК:
КАК ЗАКАЛЯЛСЯ АПК: ТОЧКИ ДЛЯ ОПОРЫ И РОСТА ПИЩЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ В ПЕРИОД УСИЛЕНИЯ САНКЦИОННОГО ДАВЛЕНИЯ
Все, что нас не убивает, делает сильнее. Санкционная история, с одной стороны, создала огромное число проблем для предприятий АПК (и не только), а с другой, позволила сгенерировать значительное количество идей и решений, которые не дали пищепереобатывающей промышленности остановиться, придав импульс для развития. И чем больше вызовов, тем интереснее и жизнеустойчивее эти модели. И, похоже, в этом жестком тренде производителям АПК теперь и нужно учиться жить в ближайшие годы. Этот форум посвящён не только вызовам, решениям и технологиям, но и смелости тех, кто преодолевает сегодняшние препятствия: российским производителям. О самом важном, что происходит в отрасли, расскажут люди, которые за всем этим стоят в реальном секторе экономики. И пусть процесс закалки не такой быстрый, результаты видны уже сегодня...
Все, что нас не убивает, делает сильнее. Санкционная история, с одной стороны, создала огромное число проблем для предприятий АПК (и не только), а с другой, позволила сгенерировать значительное количество идей и решений, которые не дали пищепереобатывающей промышленности остановиться, придав импульс для развития. И чем больше вызовов, тем интереснее и жизнеустойчивее эти модели. И, похоже, в этом жестком тренде производителям АПК теперь и нужно учиться жить в ближайшие годы. Этот форум посвящён не только вызовам, решениям и технологиям, но и смелости тех, кто преодолевает сегодняшние препятствия: российским производителям. О самом важном, что происходит в отрасли, расскажут люди, которые за всем этим стоят в реальном секторе экономики. И пусть процесс закалки не такой быстрый, результаты видны уже сегодня.

Российский пищепром стал мощным системообразующим элементом экономической модели страны: на него приходится более 15% всего промпроизводства. Домохозяйства, по данным ВЦИОМ, 60% доходов тратят именно на продукты питания. Вопреки жестким санкциям, производители за два года не только удержали внутрироссийские объемы производства, но и увеличили экспортную составляющую. В 2023 году, по прогнозам, экспорт продовольствия превысит импорт примерно на $3 млрд в сравнении с 2020 г., когда он был на уровне $1 млрд. На первый план сегодня вышли покупатели-дружественные страны, которые с удовольствие «переваривают» весь российский экспорт: это Китай, Узбекистан, Таджикистан, Ливан, Туркменистан, страны ЕАЭС, Турция и ряд стран африканского континента.

Сложившаяся ситуация, как считают эксперты, открывает самые благоприятные возможности для развития АПК, который вошел в зону положительного тренда как по наращиванию объемов производства, так и по процессам модернизации. Этому способствует и государство: Минсельхоз в 2024 году на реализацию программ развития, увеличит субсидии до 475,7 млрд рублей, что на 30 млрд больше, чем в 2023 году: а это деньги на стимулирование инвестиционной деятельности АПК, льготное кредитование, модернизацию, поддержку экспорта. На этом форуме мы рассмотрим важнейшие экономические, технологические и производственные тенденции, в которых будут жить предприятия сферы АПК.
  • Как использовать скрытый потенциал агропромышленного комплекса для развития предприятий пищевой отрасли
  • Макроэкономические тренды и драйверы индустриального развития агро-промышленного комплекса
  • Наиболее эффективные пути экспорта российских продуктов: как и какие ниши нужно осваивать российским производителям для увеличения сбыта
  • Ключевые проблемы агропромышленного бизнеса: как сдерживать рост себестоимости, цену реализации, решать проблему нехватки кадров
  • Ситуация на молочном рынке России: карты дефицита и промышленного потребления молока, анализ структуры рынка 2023-24
  • Меры господдержки АПК на 2023 год: сегменты пищепрома, которые государство поддерживает в первую очередь
  • Как правильно использовать данные социально-экономического характера и показателей товарных рынков для использования в развитии предприятий
  • Современный продовольственный ритейл: как производителю занимать лучшие места на полках с учетом политики сетей
  • Главные изменения в потребительском поведении россиян в санкционный период: что обязательно нужно учесть производителю
  • Применение технологий биг-дата и аналитики в АПК: принципы оптимизации производственных процессов
  • Возможности азиатских/восточных рынков для российских предприятий пищевой промышленности
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ
Нагапет Нагапетян
Руководитель клиентской группы, Ромир
Максим Кузнецов
Аналитик, Skylex Group, Председатель Ассоциации содействия Повороту на Восток
Владимир Гамза
Руководитель Проекта промышленной реновации, член Правления, Торгово-Промышленная Палата России
ПРИГЛАШЕННЫЕ СПИКЕРЫ
Юлия Кузьмина
Руководитель управления безакцизной пищевой продукции, ЦРПТ – оператор государственной системы цифровой маркировки «Честный знак»
Михаил Мизин
Главный редактор The DairyNews, Россия
Фокус-сессия
12:50 – 14:50
РОБОТЫ И АВТОМАТИЗАЦИЯ НА ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ:
ОТ АВТОНОМНЫХ УПАКОВОЧНЫХ СИСТЕМ ДО УМНОЙ РОБОТИЗАЦИИ УПРАВЛЕНИЯ СКЛАДАМИ. ВЫЗОВЫ И ВОЗМОЖНЫЕ РЕШЕНИЯ
Процессы автоматизации и роботизации в РФ находятся в зачаточном состоянии. Хотя большинство предприятий активно инвестирует в модернизацию, более 20% предприятий не готовы к внедрению роботов. Это данные одного из опросов 100 промышленных предприятий России, проведенного летом 2023 года. 47,4% опрошенных предприятий имеют низкий уровень автоматизации и внедрения робототехники. В 2021 году на 10 тыс. работников предприятий РФ приходилось всего 6 роботов при среднемировом количестве около 130, а у Южной Кореи — и вовсе в 930. Ситуация на рынке робототехники РФ осложнилась в феврале 2022 года, когда западные компании почти полностью прекратили поставки техники и комплектующих: по данным Национальной Ассоциации Участников Рынка Робототехники (НАУРР), около 90% продаж роботов в РФ приходилось на зарубежных производителей...
Процессы автоматизации и роботизации в РФ находятся в зачаточном состоянии. Хотя большинство предприятий активно инвестирует в модернизацию, более 20% предприятий не готовы к внедрению роботов. Это данные одного из опросов 100 промышленных предприятий России, проведенного летом 2023 года. 47,4% опрошенных предприятий имеют низкий уровень автоматизации и внедрения робототехники. В 2021 году на 10 тыс. работников предприятий РФ приходилось всего 6 роботов при среднемировом количестве около 130, а у Южной Кореи — и вовсе в 930. Ситуация на рынке робототехники РФ осложнилась в феврале 2022 года, когда западные компании почти полностью прекратили поставки техники и комплектующих: по данным Национальной Ассоциации Участников Рынка Робототехники (НАУРР), около 90% продаж роботов в РФ приходилось на зарубежных производителей.

С этого момента пищепереработчики стали адаптироваться к новым реалиям: начался поиск альтернативных решений и поставщиков в дружественных странах. К числу отраслей, где роботы популярны, сегодня относятся не только электронная, фармацевтическая, аэрокосмическая, металлургическая и химическая. Роботизация идет и на предприятиях АПК: в молочной, мясной, рыбоперерабатывающей, хлебопекарной и кондитерской промышленностях. Идет медленно. Но именно здесь применение роботов позволяет минимизировать ручной труд, например, при маркировке, укладке и упаковке продукции.

В этой сессии мы проанализируем, какой в контексте ухода из России западных производителей систем автоматизации, роботизации и введенных санкций есть потенциал у проектов внедрения роботов и систем автоматизации на предприятиях АПК, каковы сильные и слабые стороны. А главное, мы обсудим - возможен ли технологический рывок в российском пищепроме в эту сторону. Ведь очевидно, что заводы, которые поставили у себя хотя бы одного робота, не только усиливают конкурентные преимущества, но и переходят в качественно иной технологический уклад, наращивая свой интеллектуальный и технологический ресурс.
  • Процессы, в которых возможно применение роботов на предприятии пищепереработки: концепции автоматизации современного пищеперерабатывающего завода
  • Тренды роботизации в пищевой промышленности в России: точки роста и проблемные аспекты автоматизации пищевых производств России
  • Состояние рынка кадров России в период жестких санкций
  • Как организовать скоростную укладку продукции на пищевом производстве в условиях быстрой смены и постоянной смены производства продукта на линии (Дельта-роботы)
  • Особенности и принципы роботизации линии укладки готовой продукции на паллеты на пищеперерабатывающем предприятии
  • Что такое коллаборативные роботы: как вновь внедренный технологический элемент повышает производительность пищевого производства
  • Гигиеническая безопасность пищевого производства: как автоматизировать этот процесс (внедрение дезинфекторов, проведение анализов и т.д.)
  • Автоматизация работы складов на предприятии АПК: мобильные роботы и прослеживаемость - как совместить технологию и технику
  • Процессный подход к автоматизации на примере логистических операций
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ
Директор аналитического департамента, Квантум Системс
Алексей Бунеев
Руководитель, EliteMatic
ПРИГЛАШЕННЫЙ МОДЕРАТОР
Иван Благовещенский
ФГБУ «Российский биотехнологический университет» (РОСБИОТЕХ)
Максим Ижболдин
Руководитель проекта, Альтервиа
Ольга Мудрова
Исполнительный директор, Национальная Ассоциация участников рынка робототехники (НАУРР)
ПРИГЛАШЕННЫЕ СПИКЕРЫ
Филипп Панченко
Руководитель направления робототехники и конвейерных систем ВЕКАС
Олег Буланов
Андрей Куприенко
Руководитель технического отдела, EliteMatic
НИИ Технобиомед, МГМСУ им. А.И. Евдокимов, Заместитель директора
Даниил Климов
Технологическая фокус-сессия
15:10 – 17:00
СИЛЬНЫЕ ИДЕИ 2024:
Инновации в пищевой промышленности, КОТОРЫЕ ОБЕСПЕЧАТ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Последние несколько лет на предприятиях российского пищепрома все заметнее складывается тенденция на поиск и разработку новых видов и типов продовольственной продукции. Причиной такого любопытного тренда стали изменения в потреблении продуктов питания современным человеком. В активную жизнь вступают новые поколения, которые становятся экономически активными. Именно эти люди формулируют новые повестки на рынке продуктов, побуждая производителей искать новую рецептуру, удовлетворяя не только традиционные запросы потребителей, но и некие новые желания «чистого» состава и снек-форматов. Изменение в потреблении меняет и технологическую конфигурацию пищевых предприятий...
Последние несколько лет на предприятиях российского пищепрома все заметнее складывается тенденция на поиск и разработку новых видов и типов продовольственной продукции. Причиной такого любопытного тренда стали изменения в потреблении продуктов питания современным человеком. В активную жизнь вступают новые поколения, которые становятся экономически активными. Именно эти люди формулируют новые повестки на рынке продуктов, побуждая производителей искать новую рецептуру, удовлетворяя не только традиционные запросы потребителей, но и некие новые желания «чистого» состава и снек-форматов. Изменение в потреблении меняет и технологическую конфигурацию пищевых предприятий.

Так, по данным исследований потребительского поведения, проведенных в 2023 году, 60% представителей миллениалов сказали, что «активно ищут продукты питания и напитки у компаний, уделяющих внимание вопросам экологичности и благополучию животных». Более того, 85% миллениалов с большей вероятностью будут покупать продукты, содержащие ингредиенты, полученные с помощью прецизионной ферментации. На этом фоне актуальным становится вопрос внедрения специального оборудования.

Знание новых реалий потребления и трендов в технологиях производства современной еды позволяет технологам-пищевикам не только усовершенствовать производства, но и, как следствие, способствовать наращиванию прибыли пищевых предприятий. Еще один явный тренд в том, что из-за нехватки мощностей хранения пищевого сырья ежегодные потери его на предприятиях пищепрома достигают 7% от поставляемого. Как следствие, острее встает необходимость технологического оснащения производств специальными овощехранилищами, холодильными камерами, контейнерами с газогенераторами, датчиками воздуха, другой техникой, которая влияет на выпуск современной продукции.
Каким будет этот новый инжиниринг будущего, позволяющий проводить оперативное импортозамещение? В этой сессии мы обобщим опыт тех, кто успешно внедряет инновационные решения и новые технологии.
  • Государственное техническое регулирование в молочной индустрии, влияющее на развитие предприятий: новые изменения в техрегулировании
  • Новые законодательные решения по ветеринарной сертификации, которые должны быть приняты к исполнению предприятиями всей молочной индустрией
  • Параллельный экспорт и импорт. Проблемы, задачи и решения в логистике АПК: таможенное оформление и нюансы работы по логистике в эпоху перемен
  • Автоматизация пищевых предприятий: какие тренды нужно учесть на будущее
  • Инновационные автоматизированные решения для мясоперерабатывающей промышленности и других пищевых отраслей
  • Готовые решения для обеспечения пищевой безопасности в условиях внедрения в процессы нового оборудования и технологий
  • Автоматизация пищевых предприятий: курс на будущее
  • Актуальные технологии переработки молока 2023, которые выходят на первый план
  • Антикризисная оптимизация производственных процессов. Как в период дефицита кадров добиться роста производства
  • Cовременные технологии обеспечения пищевой безопасности производств
  • Инновации в управлении предприятиями пищевой промышленности: больше прибыли в худших условиях
КЛЮЧЕВЫЕ ТЕМЫ
Сергей Елисеев
Ex-CFO на предприятиях РУСАЛ и ЛУКОЙЛ, независимый директор, президент Союза независимых экспертов, Член Экспертного Совета по корпоративному управлению Института экономики РАН
Юлия Елисеева
Директор по техническому регулированию, ГК Danone Россия
ПРИГЛАШЕННЫЙ МОДЕРАТОР
ПРИГЛАШЕННЫЙ СПИКЕР
Татьяна Онистратенко
Директор, ГК МП-Технологии
Олеся Дерепаско
Эксперт по пищевой безопасности, бизнес-тренер, имеет более 15 лет производственного опыта в менеджменте безопасности и качества пищевой продукции
Антон Марченко
Операционный директор, ТАНАИС
Константин Гришин
Коммерческий директор, компания автоматизации производств ПАГ
участие свободное
По предварительной регистрации
Количество мест ограничено
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Выставка «Агропродмаш-2023»
«АГРОПРОДМАШ» – международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Преимущество и уникальность выставки заключается в том, что экспозиция демонстрирует оборудование и технологии для всей цепочки: от производства сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений.
Москва, ЦВК «Экспоцентр»
Организаторы
АО «Экспоцентр» – всемирно известная российская выставочная компания, неизменно сохраняющая статус ведущего организатора крупнейших в России, СНГ и Восточной Европе международных отраслевых выставок, более чем с 60-летним опытом работы.
Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ ФОРУМ» – организатор деловых мероприятий на агропромышленном рынке, в том числе одного из ключевых отраслевых Форумов «Стратегические вызовы АПК: инвестиции, цифровые технологии, повышение эффективности» и один из ключевых партнеров АО «Экспоцентр» по организации деловой программы крупнейшей отраслевой выставки «АГРОПРОДМАШ».
ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПАРТНЕР
Контакты
Конгрессно-Выставочная Компания «ИМПЕРИЯ ФОРУМ»
Сайт: imperiaforum.ru
Офис: +7(495)730-79-06
Отдел продаж: +7(495)414-12-32
Почта: imperia@imperiaforum.ru